為了更好地防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，鼓勵(lì)市民待在家里，減少外出。 居家的我們，需要注重合理飲食，要吃得健康、吃得營養(yǎng)，保證良好的營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)對病毒的抵抗力。新冠肺炎疫情期間，除了戴口罩、勤洗手等個(gè)人衛(wèi)生注意事項(xiàng)之外，很多朋友也希望從日常飲食上進(jìn)行調(diào)理預(yù)防。

保證每天優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入

蛋白質(zhì)在人體免疫防御中起到重要的作用，所以保證每天攝入足夠的蛋白質(zhì)有利于提高我們的免疫力。瘦肉、禽肉、魚、雞蛋、奶類、豆類等食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源，大家可以在平時(shí)攝入量的基礎(chǔ)上加量。 但野生動(dòng)物千萬不要碰?。。?/span>

每天都吃新鮮蔬菜和水果

新鮮蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維， 每天保證攝入1斤蔬菜和半斤水果，可以有效提高自身的免疫力。

注意補(bǔ)充維生素A和維生素E

維生素A有助于保持呼吸道黏膜的完整、功能的維持及對異物的反應(yīng)性，能有效預(yù)防病毒的侵襲和感染。 多吃富含維生素A和β-胡蘿卜素的食物在一定程度上有助于保護(hù)呼吸道細(xì)胞的健康，抵御病毒感染。富含維生素A和β-胡蘿卜素的食物有動(dòng)物肝臟、全奶、禽蛋、紅薯、南瓜、胡蘿卜和其他深黃色和橙色的水果等。維生素E是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，能對抗感冒類的呼吸道感染。 適當(dāng)補(bǔ)充維生素E可提高人體對感染的抵抗能力。堅(jiān)果中維生素E含量豐富，如核桃、杏仁、瓜子、腰果等，但不能多吃，每天一把足矣。新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間，可在日常膳食基礎(chǔ)上，選擇復(fù)方維生素補(bǔ)充劑。

多喝白開水

冬季空氣干燥，身體的水分容易流失，身體缺水，抵抗力也會下降。所以，我們需要多喝水。 喝足量的水能保證肺和呼吸道的潤滑，從而提高抵抗力。建議成人每天喝水1500~2000ml，兒童每天喝水1000~1500ml。喝水要少量多次，要主動(dòng)，不要等到口渴的時(shí)候再喝。

       而在古代，人們在尋找食物的過程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效，認(rèn)識到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴(yán)格區(qū)分。這就是“藥食同源”理論的基礎(chǔ)，也是食物療法的基礎(chǔ)。

       下面給大家介紹幾種常見的食物，讓大家在享受美味的同時(shí)也可以達(dá)到增強(qiáng)免疫力的效果。

紅棗補(bǔ)氣很提神

紅棗是家中常見食材，在遠(yuǎn)古時(shí)期紅棗的營養(yǎng)保健作用就被人們發(fā)現(xiàn)并利用?！对娊?jīng)》已有“八月剝棗”的記載；《戰(zhàn)國策》有“北有棗栗之利……足食于民”的說法。

紅棗含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素和尼克酸等營養(yǎng)成分；具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。在日常生活中，紅棗除了直接食用，還可做成紅棗蜂蜜茶，銀耳紅棗粥等美食。

枸杞延年又養(yǎng)顏

枸杞含有大量生物活性成分，這些成分能激發(fā)具有免疫功能細(xì)胞的活力，對白細(xì)胞、脾細(xì)胞、噬菌細(xì)胞和淋巴細(xì)胞具有活化作用，其中以T細(xì)胞和B細(xì)胞最為顯著。

枸杞不僅可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等，在日常煲湯或者煮粥的時(shí)候也經(jīng)常放入。

補(bǔ)中益氣數(shù)山藥

山藥味甘性平能健脾補(bǔ)肺、益精固腎，口感細(xì)膩滑爽。山藥肉質(zhì)細(xì)嫩，含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)，是優(yōu)秀的保健食物。《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“主健中補(bǔ)虛、除寒熱邪氣、補(bǔ)中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”。

近些年來的研究表明，山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。山藥可制成拔絲山藥、棗泥山藥等。

小提示

       在這疫情期間有助于提高免疫力的食物：富含蛋白質(zhì)的食物，比如肉類、魚類、豆制品、奶制品；富含維生素和礦物質(zhì)的食物，如橘子、柚子、橙子、獼猴桃、胡蘿卜、蘑菇、綠葉蔬菜、青椒等新鮮蔬菜和水果；富含膳食纖維的食物，如五谷雜糧等?？偟膩碚f， 合理飲食就是每天要吃各種各樣的食物，尤其是顏色豐富的蔬菜和水果，以及粗糧全谷類和豆類。盡量清淡飲食，葷素粗細(xì)巧搭配，每天一杯奶。同時(shí)，要保證充足的睡眠，每天不少于7小時(shí)。 在新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間就不要想著節(jié)食減肥了哦！合理膳食，共同抗擊疫情?。。?/span>

       朋友們，在這疫情期間盡量減少不必要的出門，保護(hù)好自己，保持良好心態(tài)，相信困難總會過去。