廚嫂的工作標(biāo)準(zhǔn)

來源:益康信息部

日期：2021-04-06

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廚嫂工作標(biāo)準(zhǔn)

一、任職條件：

1.經(jīng)過培訓(xùn)，掌握烹飪知識(shí)，并具備相應(yīng)的技能。

2.獲得國(guó)家勞動(dòng)部門初級(jí)家政服務(wù)員資格證書和家政服務(wù)機(jī)

構(gòu)的上崗證。

二、工作內(nèi)容及要求：

1.制定家庭餐食譜，進(jìn)行采買準(zhǔn)備，根據(jù)計(jì)劃購(gòu)買物料。

2.做好個(gè)人衛(wèi)生，清洗原料，進(jìn)行切菜、配菜。

3.做好廚具、餐具的使用與餐具準(zhǔn)備。

4.常見家庭餐主食的制作。

5.家庭餐涼萊制作。

6.家庭餐熬粥、煲湯的制作。

7.掌握烹、炸、煮、炒、拌、燉等烹飪方法，制作家庭菜肴。

8.合理進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食。

9.做好餐后的清潔歸整工作。

10.根據(jù)用戶的要求，提供家居的清潔、衣物洗滌等服務(wù)。

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